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清炒马齿苋需要焯水吗 清炒马齿苋不焯水能吃吗

1.24 K 人参与  2020年09月14日 10:55  分类 : 健康饮食  评论

清炒马齿苋需要焯水吗

需要。

马齿苋是马齿苋科的一年生草本植物,在我国的南北方均有分布,是一种药食同源的植物,一般在炒之前都是需要进行焯水的,因为马齿苋中含有一定量的有草酸成分,而草酸对人体胃肠道是刺激性比较大,容易加重人体的胃肠道负担,焯水之后不但可以减轻马齿苋中的草酸含量,还可以使马齿苋的口感不那么酸,所以清炒马齿苋是需要进行焯水的。

清炒马齿苋不焯水能吃吗

可以,但不建议吃。

生活中清炒马齿苋不进行焯水,那么也是可以进行食用的,只是不进行焯水的马齿苋口感一般比较酸涩,吃起来口感不好;其次由于马齿苋中的草酸含量比较多,不进行焯水直接食用,那么很容易对人体的胃肠道造成伤害,所以还是建议不要吃没焯水的清炒马齿苋比较好。

清炒马齿苋要焯水多长时间

2-3分钟左右即可。

马齿苋是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有好处,一般焯水时,水开之后将其放进去翻炒2-3分钟左右的时间就可以了,不需要存放太长的时间,否则反而容易导致马齿苋变老,影响其口感。

清炒马齿苋一天吃多少合适

建议一天吃50-100克左右即可。

马齿苋日常生活中人们常吃的一种食物,但由于马齿苋具有一定的药性,食用过量或多或少具有一定的副作用,所以生活中清炒马齿苋建议一天吃50-100克左右,用来满足人体的日常能量需求即可,不需要食用过量。

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马齿苋  焯水  

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