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可以一起吃。
芹菜性凉,味甘,其中含有水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素;而玉米中主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物等,这两种食物的性味之间并不会出现冲突反应,营养成分之间也不相克,因此可以同食。
芹菜中含有丰富的钙、铁等矿物质,而玉米中含有不少的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质,两者中含有丰富的营养成分,一起食用可以为自身补充所需的营养物质。
芹菜和玉米中含有丰富的膳食纤维,平常生活中,适当食用有利于促进肠道的蠕动,加快胃中食物的消化吸收,减少在体内的停留时间,有润肠通便的作用。
芹菜中含有丰富的维生素,食用有可以增强人体免疫力,而且玉米中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,为人体生长发育的重要物质,因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。
食材:蟹捧150克,甜玉米罐头250克,芹菜50克,红椒粒少许,奶油高汤6碗,精盐适量。
做法:
1、先将蟹棒解冻切段,甜玉米控净水,芹菜洗净切小段。
2、接着在锅内倒入奶油高汤烧开,加入蟹棒,甜玉米,芹菜、红椒粒、大火煮沸,再调至中火煮10分钟,加盐调味即可。
食材:香芹、玉米、胡萝卜泥、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。
做法:
1、清洗胡萝卜,切成小块,加水打成泥,过滤取出胡萝卜泥,芹菜叶切碎,把所有材料放入盆中。
2、搅拌均匀,平底锅里加入一大匙的油,放入搅拌好的粉浆,小火煎。
3、煎至两面金黄即可。
芹菜属于性凉的食物,吃多了会加重体内的寒凉之气,并且影响肠胃消化,严重时还可能出现腹痛、拉肚子等不适,因此建议平常食用时要注意摄入量,不宜超过100克,小半碗即可。
脾胃虚寒的人群在生活中,需要避免食用性味过于寒凉的食物,,容易加重脾胃虚寒,引起肠胃不适。
建议在烹饪芹菜前,先用开水焯一下,有利于去除芹菜中有害物质,以及部分农药残留,相对健康安全。
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