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可以的。
牡蛎也可以叫做蚝或海蛎子,是一种海产贝壳,其肉质十分鲜嫩,鲜味突出,带有较为明显的海腥味,蒸牡蛎的方法有好几种,可以直接整个蒸,也可以取出牡蛎肉再蒸,一般直接蒸牡蛎相对比较方便,但是蒸的时间也会长一些。
5-7分钟左右。
蒸牡蛎的时间与牡蛎的大小有很大的关系,一般牡蛎越大蒸的时间也就越长,通常情况下,一般大小的牡蛎水开后再蒸5-7分钟即可开口,也就表示牡蛎已经蒸好;如果喜欢熟一点的,可以蒸10分钟左右。如果是已经开了口的生蚝,只要蒸3分钟左右即可。
2分钟左右。
高压锅中气压比较高,温度也会更高,所以牡蛎蒸的时间相对来说也会更快,一般在高压锅的蒸汽顶被顶上来再蒸1-2分钟左右即可关火,待高压锅自然放气后即可取出食用,注意蒸的时间不宜过长,否则牡蛎的肉质会变硬,口感变柴。
据具体情况而定。
蒸的牡蛎如果不开口可能考虑有两种情况,一是由于牡蛎不新鲜引起的,这样的牡蛎一般是不建议继续食用的,因为其中已经滋生了大量的细菌,人体食用后可能会引起身体不适,除了不开口之外,牡蛎肉颜色还会发暗,汁水浑浊,并且带有很重的性味;还有一种不开口的可能性是由于有些牡蛎受热后,肉质发紧,导致牡蛎不开口,这样的牡蛎没有异味,是可以继续吃的。
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