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大概坚持吃1—3个月可见到效果。
山药味甘、性平,含有钾、磷、镁、胡萝卜素、钠、钙、碳水化合物、维生素C、维生素A、蛋白质、膳食纤维等营养成分,坚持每天适量食用山药可起到美容养颜、滋养脾胃、减肥瘦身、增强免疫力等好处,大约需要吃1—3个月才能看到效果,但每个人体质吸收营养程度不一样,有的人可能会更快,有的更慢也不一定。
很多人坚持吃山药都表示自己身体肠胃消化变好,肌肤更加细腻光滑,人也更显年轻了,血糖值也比较稳定了等等,这是因为山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶,食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用,在中医上属于补脾养胃的药材,因此长期坚持吃蒸山药可滋养脾胃,改善脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的现象。
同时山药中含有维生素C以及粘液蛋白,维生素C具有强抗氧化性,能清除体内的自由基,缓解皮肤的衰老,黏液蛋白能增加黏膜和皮肤的润滑度,因此坚持吃一年山药皮肤当然会变好。
能够做到坚持一年都有吃山药本身也不大容易,说明人饮食上比较自控,少吃一些垃圾食物,生活作息规律,保持适当的运动频率,可让人延年益寿,远离疾病。
个人过敏体质的人吃山药后也可能出现过敏现象。
不过对山药过敏多为接触性过敏,因为山药的表皮有许多粘液蛋白,类似于小芋头上的东西,这种物质很多人直接接触皮肤后会引发过敏性皮炎,让人感觉十分瘙痒,不过只需在削山药皮的时候记得提前戴上手套即可,以免出现过敏反应。
引发肠胃不适。
山药中含有较多的淀粉,吃多了容易让人胀腹、腹痛、反胃,这跟吃多了红薯、土豆、玉米这类含淀粉丰富的食物是一样的;另外山药还具有一定的收敛作用,多吃反而让人排便不畅,容易发生便秘现象。
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