苦瓜生吃怎么吃不苦 苦瓜怎么吃才减肥

方法一

1、先沿着苦瓜的上面纹路方向剖成两片，尽量挖干净白色瓜瓤；

2、之后清洗干净苦瓜，切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、把苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、晾干水分；

4、晾凉过水后的苦瓜，加入少许糖和盐进行腌制，

5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐(因为之前已经腌制过了。

6、这样有利于去除苦味，并且食用前在冰箱里冷藏一段时间，会更可口。

方法二

采用水漂的方法：

1、洗净苦瓜，剖开、去籽，切成丝条备用。

2、之后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，这样能够一定程度上去除苦味。。

3、洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

其他方法

1、可以将苦瓜洗净，去籽之后，控干水分，切成个人喜欢的块状，放进冰箱中，温度控制8摄氏度以下，食用可以减轻其苦味。

2、或者，食用时，把苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。

生吃苦瓜一天吃多少合适

建议150克为宜。

由于苦瓜属于性质寒凉的食物，吃多了会增重体内的寒凉之气，影响脾胃的健康，出现肠胃不适的症状，严重的话，还可能出现拉肚子的情况，因此需要适量为宜，建议每天不超过150克。这样有利于避免寒气过甚，利于身体健康。

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