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1、解酒护肝。有研究指出,鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显,因此,喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果,解酒又护肝。
2、鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收,因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素,是目前已知的含硒量最高的植物之一,能够促进谷胱甘肽的合成,从而起到增强大脑记忆力的作用。
4、健脑作用。据专家指出,鲍鱼果不仅够起到防止大脑衰老的作用,还具有健脑、促进大脑发育的功效,因此尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
2~3个。
尽管鲍鱼果功效多多,但并不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量非常高,因此在食用鲍鱼果的时候,一定要根据自身的身体状况来决定食用量,一般每次吃2~3个为宜,切勿一次进食过多,以免造成脂肪在体内堆积,久之就可发展为肥胖了。
鲍鱼果的外壳非常坚硬,且自然开口的不多,但一般加工过后,都留有裂缝,此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启;如果加工后也没有裂缝,那食用时就要借助工具了,可用砸核桃的小榔头,或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是,由于鲍鱼果的外壳非常坚硬,对于没有裂缝的鲍鱼果,切勿用牙齿来咬,以免给牙齿带来伤害。另外,吃完鲍鱼果后,一定要将其外壳收拾干净,以免坚硬的外壳伤到人。
1、发生霉变时不能食用。鲍鱼果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,甚至会危及生命。此外,黄曲霉毒素还有致癌能力,对人体脏器的损害极大。因此,千万不能吃发霉的鲍鱼果。
2、灰尘散落的鲍鱼果不宜食用。在购买时鲍鱼果时,最好仔细地看看盛放的器皿底部,因为不清洁的鲍鱼果往往会在器皿下面落一层灰,吃多了这些沾染灰尘的鲍鱼果,对身体也不太好。
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