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三文鱼怎么吃 三文鱼生吃还是熟吃好

1.13 K 人参与  2020年09月05日 10:14  分类 : 健康饮食  评论

三文鱼怎么吃

三文鱼是一种常见的深海鱼类,不仅肉质十分细嫩,而且其中含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及多种矿物质等,是一种营养价值很高的鱼类,三文鱼的食用方法也有很多种,可以直接生吃,也可以煮、蒸、煎、炒、做沙拉等。

三文鱼刺身

材料:三文鱼250克,绿芥末酱、酱油各适量。

做法:

1、准备一个盘子,在盘底铺满冰块备用。

2、三文鱼取排刺,鱼肉切成薄片或菱形厚片摆在盘中。

3、准备一个小碗,在碗中放入酱油,适量芥末酱,还可以根据自己的口味调入柠檬汁。

4、用筷子取一片三文鱼肉片蘸取蘸料食用即可。

清蒸三文鱼

材料:三文鱼100克,洋葱30克,香菇20克,姜、蒜、糖各少许,海鲜酱油1小匙,香菜1根。

做法:

1、三文鱼切大块,洋葱切丝,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切丝,备用。

2、在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上姜丝。

3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片和姜丝上,上锅蒸六七分钟。

4、放入切好的蒜末、糖,滴几滴海鲜酱油,拌匀后淋在三文鱼上,撒少许香菜未即可。

柠檬汁三文鱼

材料:三文鱼500克,香菜叶适量。

调料:柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜、橄榄油各适量。

做法:

1、将三文鱼切成小方块,加入柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜拌匀,腌渍10分钟。

2、然后将三文鱼放入锅中略氽烫,捞出备用。

3、将平底锅用大火烧热后转中小火,倒入少量的橄榄油。

4、然后将三文鱼块平铺在平底锅上,煎至三文鱼一面变白时再翻面煎小会儿,共煎3分钟左右。

5、煎熟后取出装盘,淋入少许柠檬汁,撒上香菜叶即可。

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三文鱼  海鲜  柠檬汁  

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