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杨桃营养丰富,含有多种营养物质,富含维生素、有机酸、膳食纤维及钙、铁、钾等矿物质,有较高的食用价值,除了可以榨汁、炒食,还能熬果酱和制作果脯,有多种多样的吃法,大家可以根据个人喜好选择。
可以直接吃。
杨桃外形独特,有五个凸起的棱,将棱上的硬皮削掉,果肉切成片状,就可以直接食用。杨桃中含有多种有机酸,味道较酸,直接吃可能会让牙齿麻木,因此,可以加蜂蜜或白糖,调匀以后再吃,这样口感更酸甜。
原料
杨桃、盐、冰糖、水。
做法
1、杨桃头尾切掉,去边,切成小块状;
2、杨桃撒上盐和冰糖,放进冰箱腌至少3小时;
3、将腌制后的杨桃放入水中煮开,小火熬约30分钟;
4、将煮软的杨桃倒入网筛,用汤匙将汁挤出,即可。
原料
杨桃、食盐、砂糖。
做法
1、杨桃洗净,去除头尾,切成片状;
2、将杨桃中间的梗和硬皮去除,用水果刀刮除籽;
3、放入锅中,加入盐、砂糖腌制,即可。
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