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我们吃魔芋的话,一天可以吃三次要在饭前食用,这样才可以更好的对消化和吸收,一次吃一勺成品的魔芋粉,或者半斤的魔芋豆腐,平均下来每次吃5克左右就可以了,魔芋的多少也要因人而异,可能有些人体质不同,对于魔芋的需求也就不同,如果我们不清楚的话,可以给身体的一个适应期,对魔芋的食用从少到多慢慢的适应,并且魔芋的吃法也是有非常多种的,我们在家中自己就可以做一些有关魔芋的菜品食用。
它吃多了会破坏我们身体中的酸碱平衡,从而造成酸碱失衡的现象,不利于我们的身体健康。还有就是魔芋,作为一种膳食纤维含量非常高的食物,并且它的热量低脂肪也低,如果食用魔芋过多的话,可能会导致腹泻的现象。
1.我们准备好一个干净的鸭子,把鸭头,鸭屁股去掉,大家也可以把鸭屁股上油脂含量比较多的地方切掉,之后把魔芋切成条。放入到沸水锅里焯一焯,去掉里面的石灰味,再放在温水里泡一泡。
2.我们可以在锅里加入适量的食用油,等到油烧到七分热的时候,就可以把切好的鸭块放入里面,翻炒,等到鸭块儿变成浅黄色了,就可以出锅了,然后我们把鸭子拿出来之后,把锅洗干净,加入适量的高汤,到煮沸后,我们就可以加入花椒,豆瓣儿,还有鸭条,魔芋条,姜,蒜,料酒。
3.鸭子肉变软,汤汁已经变得浓稠,等到魔芋入味儿,我们看到颜色变深了,就可以加入适量的蒜苗和味精,最后再在里面加入适量的生淀粉,勾芡就可以出锅了,这道菜做出来的鸭肉非常的肥,魔芋又是软软糯糯的,很好吃。
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