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1、大米
大米中含有植酸,该物质与消化道中的钙相结合后,发生化学反应会产生不能人体无法吸收的植酸钙镁盐,降低了人体对钙的吸收能力。
2、盐
盐分摄入的太多会影响身体对钙的吸收,还会导致人体骨骼中钙的流失。盐中含有钠元素,而肾脏每天要把多吸收的钠排出身体外,而排除钠的同时也会带走定量的钙。所以饮食最好以清淡为主。
3、含磷食物
人体正常的钙∶磷比例是2∶1,过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨、动物内脏、油炸食物这种大量含磷的食物的话,钙∶磷比例会大大升高,过多的磷会让体内的钙元素也流失。
4、草酸
菠菜、苋菜、竹笋这些蔬菜内含有丰富的草酸。但草酸不宜和钙片同食,会在肠道中发生反应形成不可溶沉淀,影响人体对钙的吸收。因此,建议每天吃蔬菜、水果不要过多。当然在食用前也可以提前将这些蔬菜在热水里焯一下。
1、鱼肝油
鱼肝油是从一些鱼类等的肝中提炼而来的脂肪,其中主要含有维生素A和D。鱼肝油与钙片一起使用可以帮助身体吸收更好得吸收钙元素,减少钙片服用后营养的流失量,达到良好的补钙功效。
2、胡萝卜
胡萝卜富含大量的维生素D,而维生素D的主要作用就是促进钙、磷的吸收达到对身体的调节。如果体内的维生素D摄取不足,那么他即使服用了大量的钙也是没有办法吸收的。所以我们可以在吃钙片的时候使用一些富含维生素D的食物促进吸收。
3、蔬菜水果
钙片与水果蔬菜一起吃,可以让果蔬中的维生素C促进人体对钙的吸收。市场上的深绿色蔬菜含钙量比较大,适合和钙片同时食用。
1、预防骨质疏松
一般情况下20岁以前人的身体还处于发育阶段,骨密度会增加,到20-30岁左右时相对定型,此时会达到最高值(也就是骨峰密度),然后再随着年龄增加逐渐下降。30岁以前每天摄入钙量越多,骨峰密度越高;骨峰密度越高,患骨质疏松的可能性就随之下降。人体停止发育后,骨质密度就会逐渐变低,所以我们必须注意每天补钙,以减缓骨质密度的下降速度,预防骨质疏松。
2、预防高血压和冠心病
补钙能降低总胆固醇、低密度脂蛋白的同时却不改变高密度脂蛋白,大量摄入钙能有效缓和饱和脂肪酸带来的胆固醇升高的作用。
3、帮助长高
钙元素是人体骨骼的主要元素之一,青少年时期摄入的钙元素量也影响了人体定型后的身高。研究表明服用钙比不服用在长高上有明显效果。
4、化神经系统
神经系统传导作用越好,人的记忆力就会越强。而钙是组成神经递质的一种元素,缺少则会使传导受阻。因此青少年发育身体时一定要补钙,强化传导功能,提高反应力。
1、孕妇
孕妇需要补钙,女性在妊娠、分娩、产后哺乳的过程中需大量消耗钙。一个人需要摄入两人份的钙元素,所以需要额外增加钙的摄入。
2、老年人
老年人缺钙会加速衰老,容易发生骨折,严重的话会使老年人无法下床,瘫痪得度过晚年。骨质疏松是老年缺钙的主要严重后果,老年人体内的骨钙大量流失,使血钙还有细胞内钙大大得增高,后果严重会导致动脉硬化、高血压及老年痴呆症。
3、小孩
新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们身体急速生长,对钙的摄入需求量较大,若缺少钙会影响身体的发育和成长,带来一生的影响。
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