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1、西瓜
牛油果中的脂肪酸十分的丰富,油脂是水果中含量最多的,达到了百分之二十五,而西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。
2、冷饮
牛油果中的脂肪酸十分的丰富,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,、人体内的油脂需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。
3、油性食物
牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富,通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收,而这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起就会食用会降低营养价值。
4、香蕉
牛油果和香蕉都是属于产气的食物,牛油果是植物蛋白产气,而香蕉是淀粉产气,虽然两者产气的方式不一致,但是在一起食用时会在胃内大量的产气,容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好,有胃肠溃疡的人不适合多吃,会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。
1、抗氧抗衰老
它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富,吃起来润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它的作用有软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,,有助于强韧细胞膜,使表皮细胞衰老的速度变慢。
2、丰胸
牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富,能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏
经研究发现,牛油果中的某些化学成分可能可以有效的保护肝脏。
4、美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,能非常容易的被皮肤吸收,而且对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症
牛油果果肉中的含糖率极低,是香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用水泡果皮饮用,对糖尿病有缓解作用。
1、过敏者
因为牛油果产于热带,属于热带水果。其中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富,其中一些蛋白质属于异体蛋白。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以有过敏体质的人不适合吃牛油果。
2、肥胖者
虽然说牛油果有减肥的效果,但是前提是少量食用。由于牛油果是高脂肪食物,食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内,反而不利于减肥。
3、消化功能差的人
因为牛油果中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富,而且这些蛋白质大多是植物蛋白,不利于我们人体消化。因此消化功能比较差的人不适合吃太多的牛油果。
做法:
1、把芋头、番薯、土豆切成粒,隔水蒸熟。
2、把牛油果从中间切开,去核、去皮。
3、将果肉切成粒,放进小锅,倒入蜂蜜,煮开即收火。
4、把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上,这道菜就完成了。
功效:可以起到美容养颜的效果
2、牛油果反卷寿司
做法:
1、鸡蛋打散摊成蛋饼,蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。
2、寿司帘上铺层保鲜膜,然后铺上拌有寿司醋的米饭,在米饭上放一张紫菜,再放上蔬菜条。
3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份即可。
功效:可以起到保护肝脏的功效,因为牛油果中本来就含有有利于肝脏的化学成分。
3、牛油果燕窝
做法:
1、牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。
2、发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。
3、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
功效:可以抗氧抗衰老,它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富,是天然的抗氧衰老剂。
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