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1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出,杨梅在酒中浸泡的时间越长,其酒味会变得越淡,而且还会使酒味变苦。
2、密封保存。保存杨梅酒时,一定要将瓶口密封好,最好是用保鲜膜将瓶口封好,再盖上盖,这样可以避免异物及空气中的细菌进入而导致杨梅变质变酸。
3、阴晾处保存。密封后杨梅酒后,然后将其放置在阴凉通风处保存,注意要避免阳光直射,否则会加速其变质速度,若是天气比较炎热,建议可以将其置于冰箱冷藏保存。
几个月到1年不等。
杨梅酒是一种果酒,它和白酒不一样,它比较容易滋生细菌而变质,保存时间并不长,如果是直接置于常温下保存,一般只能保存几个月左右,但是如果是将其置于冰箱冷藏,则保存时间会有所延长,大约可以保存1年。
不建议饮用。
一般果酒的保存时间就不长,而如果是自制的杨梅酒保存时间更短,因为里面没有添加防腐剂,而且用料天然,水分及糖分含量高,容易繁殖滋生细菌,泡了5年的杨梅酒很可能变质、变酸,滋生了大量的有害细菌,人体食用后很可能会引起不适反应,因此泡了5年的杨梅酒就不宜再喝了。
1个月左右。
杨梅中的糖分、酸性物质以及其他的营养成分很容易溶解在酒精中,基本浸泡1周左右就可以饮用,但是这样的杨梅酒酒味比较淡,口感较差,而浸泡一个月左右的杨梅酒是其口感最佳的时期,因此一般建议杨梅酒泡1个月左右就可以喝了。
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