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凉薯怎么吃 凉薯一般能放多久

1.19 K 人参与  2020年08月24日 09:26  分类 : 健康饮食  评论

凉薯怎么吃

凉薯外形十分特别,但是口感十分清甜爽脆,其中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物成分,具有清热解暑、健胃消食等多种功效,它不仅可以当做一种蔬菜,也能将它当成一种水果,凉薯的食用方法有很多,可以直接生食,还可以用来荤炒、素炒或煮汤食用。

胡萝卜凉薯片

材料:凉薯、胡萝卜、青椒、食盐、鸡粉、蚝油、食油各适量。

做法:

1、凉薯去皮,洗净切片;胡萝卜切薄片;青椒切成块备用。

2、热锅注油,倒入切好的胡萝卜炒匀。

3、放入切好的凉薯,炒约2分钟至食材熟透。

4、倒入切好的青椒,加入盐、鸡粉,炒匀。

5、注入少许清水,炒匀。

6、放入少许蚝油,翻炒约1分钟至入味。

7、关火后将菜肴盛出,装盘即可。

凉薯炒肉片

材料:凉薯300克,胡萝卜50克,瘦肉片100克,水发豌豆90克,蒜末、葱段、盐、鸡粉、水淀粉、料酒、蚝油、食用油各适量。

做法:

1、凉薯、胡萝卜洗净切片;瘦肉片加盐、鸡粉、水淀粉腌制片刻。

2、凉薯、胡萝卜、豌豆放沸水中煮至断生,捞出。

3、用油起锅,放入蒜末、葱段爆香,放入肉片炒至变色。

4、倒入焯过水的食材,翻炒均匀。

5、加料酒、盐、鸡粉、蚝油,炒匀调味即可。

百合绿豆凉薯汤

材料:百合、绿豆、凉薯、猪瘦肉、食盐、味精、鸡精。

做法:

1、将百合泡发,绿豆洗净;猪瘦肉洗净、切块。

2、将凉薯洗净,去皮,切成大块。

3、将所有备好的材料放入汤煲中,以大火煲开。

4、再转小火煲15分钟。

5、加入盐、味精、鸡精调味,即可食用。

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凉薯  菜谱  

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