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一般来说,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因为这个水是洗去茶叶的灰尘等。
从茶道的观念里,第一泡茶又称作温润泡,除了可以洗去茶叶上的杂质之外,更有醒茶的用意,希望藉由温热的水,将干燥、揉捻成团的茶叶舒展开来,释放出完整的茶香。也就是所谓的洗茶,有的茶洗过还要醒茶,比如普尔茶。这样做肯定是有一定道理的,这样做是要让茶的味道更好,更纯一些的。
因为泡茶第一次的水可以洗掉茶叶的灰尘、霉菌等,因为茶叶经过多道工序,且一般存放的时间比较久,所以一般第一次水就是清楚灰尘污垢的,最好倒掉不要。
说到过年期间的饮食,最常见的就是会有上火的问题,那么最重要的就是选择喝一点下火的茶叶,金银花茶就是首选,味道也是很好的。
操作:适当金银花用开水泡饮
适用:清热去火、美容养颜、降血降压、祛斑 解暑
说到去火的茶叶,少不了的就是金银花,菊花茶,简单的将几种茶混合在一起就是很好的,去火的效果就是很明显的,只需要在饭后饮用。
操作:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。
适用:清热解毒,治疗头痛口渴、咽喉肿痛
菊花茶就是去火气的首选,饮用的方式也是很简单的,选择一点菊花茶叶,可以加一点别的养生的食材,味道也是很不错的。
操作:菊花几颗即可,可适当加入枸杞
适用:因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症,只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。
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