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甜瓜发苦是怎么回事 吃了发苦的甜瓜会中毒吗

1.31 K 人参与  2020年09月05日 09:54  分类 : 健康饮食  评论

甜瓜发苦是怎么回事

1、自然因素所致

甜瓜受高温、干旱及长期阴雨天气等自然因素的影响,导致生长缓慢,不易吸收水分和养分,累积了大量的苦味素,较难储存糖分,因此,味道带苦。

2、人为因素

如果甜瓜在生长过程中,过量施用氮肥,可能会导致成熟后带有苦味。另外,未成熟的甜瓜果皮上带有大量的苦味素,若采用化学物质催熟,会使苦味素不能完全转化,因此,果肉味道较苦。

3、正常现象

甜瓜的瓜瓤味道甘甜,清香多汁,但是瓜蒂处味道是苦的,因为,甜瓜的瓜蒂中含有葫芦素B,食用葫芦素B,容易导致中毒。

吃了发苦的甜瓜会中毒吗

有可能。

甜瓜发苦可能是未完全成熟或带有残留农药,未完全成熟的甜瓜中带有苦味素,苦味素具有一定的毒性,因此,不建议食用。另外,具有农药残留的甜瓜,若没有清洗干净就直接食用,可能会导致身体不适。

吃甜瓜的好处

美容养颜

甜瓜中含有大量的维生素C,还含有多种微量元素,有较高的食用价值,而且甜瓜中含有大量的纤维素,能促进肠胃的蠕动,有通便的作用,有利于体内废物的排出。因此,常吃甜瓜可以美容养颜。

生津止渴

甜瓜性寒、味甘,含有大量的水分,具有生津止渴的功效,是夏季解暑消渴佳品,适量食用甜瓜,不仅能补充多种营养物质,还可以缓解口渴、便秘等症状。

甜瓜一次吃多少合适

一次吃100~200克即可。

甜瓜味道甘甜,清香爽口,虽是营养价值很高的水果,但也不能过量食用,因为甜瓜中含有大量的果糖、有机酸及膳食纤维,吃多了会加重肠胃的负担,刺激胃酸的泌,容易导致肠胃不适。一般来说,一次吃100~200克即可。

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