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每100克的面筋所含有的热量为142大卡,其中脂肪含量只有0.1克。一份泡发后的水面筋大约为350克,因此其所含有的热量就为497大卡。
面筋的热量并不是特别高。
面筋是将面粉在水中揉洗,除去表面的粉浆后留下来的一种特殊的蛋白质食物,因此它的热量是不会太高的。一般家里吃的话,买上一个回来就可以炒上一大盘,够好几个人吃了。这样算下来的话,每个人吃的量并不是很多,所摄入的热量也就不是特别高了。
减肥期间可以适当吃些面筋。
面筋是面粉水洗后留下来的一种蛋白质,里面的蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钙质,这些成分都是可以为我们的身体提供很好的营养的,而且因为它里面的脂肪含量也比较低,因此是比较适合减肥的人群去食用的,不用担心吃了会长胖的问题。
不建议吃。
现在外面的小摊上经常有烤面筋买的,就是将面筋切好放在火上烤,然后撒上一些孜然之类的调味料。这种吃法比和青椒清炒味道好吃,但是热量会升高很多,因此这里是不建议想要减肥的人群去食用的。而且一般烤面筋上还会刷上很多的酱料,吃多了对我们的健康也不好。因此,我们还是建议想要减肥的人,买面筋回来就和青椒一起炒着吃,加点盐、撒点醋,味道也是非常不错的。
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