冬瓜皮汤怎么做 冬瓜是去皮好还是不去皮好

冬瓜皮汤怎么做

1、材料:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。

2、做法:将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再加入适当调料即成,去渣后即可饮用。

冬瓜是去皮好还是不去皮好

冬瓜煲汤不去皮好。

冬瓜味甘淡性凉,《名医别录》载:“主治小腹水胀,利小便,止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮,利尿退肿作用更好,且无副作用。并且冬瓜的皮,可以补肾,排毒。

由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好,所以很多着名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。

冬瓜皮的食用注意事项

1、由于冬瓜皮性寒凉,经期女性和痛经女性最好不要吃,否则容易造成经期推迟或经血量过少的情况。

2、胃痛和胃寒的人也最好不要吃,因为冬瓜皮性凉,吃了以后容易积寒会加重胃不舒服的情况。

3、阳虚体质和四肢怕冷的人也不适合吃。因为这类人群属于寒性体质,寒性体质的人需吃一些温热性的食物,而冬瓜性寒凉,他们是不太适合进食的。

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