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食用无妨。
杨梅没有外壳,果肉暴露在空气中,吸引果蝇在杨梅果肉中产卵,所以,虫子是果蝇的幼虫,一直生活在杨梅果肉中,孵化后以杨梅果肉为食,没有做彻底的清洗,就很容易误食,除了有些恶心外,一般不会有其他不适。
盐水、果蔬清洗剂都可以将杨梅中的虫子泡出来。
水的密度比较大,在里面放一些消毒杀菌的溶剂很容易将杨梅虫子给泡出来,浸泡时间控制在20-30分钟左右,浸泡久了杨梅中的营养成分会流失,而且长期浸泡在水里后,杨梅的味道会发生改变,变得不好吃。
杨梅密封发酵后就是杨梅酒了。
杨梅中含有较多的糖分和微量元素,杀菌密封后一段时间就酿成了美味的杨梅酒了,杨梅酒兼顾杨梅果肉的营养价值,也有果酒的风味,是味道和营养价值两方面都很不错的饮料,杨梅上市的时效性比较强,而且不易保存,暂时吃不完的可以酿成杨梅酒进行保存。
白杨梅是口感清爽的杨梅品种。
白杨梅主要流行在江浙一带,白杨梅的果树非常少,每年也只有很少的产量,因此,是一种比较珍稀的杨梅品种,白杨梅和红杨梅从口感和营养价值上都有些不同,没有吃过的可以在杨梅上市的时候去尝尝鲜。
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