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红龙果不能放在冰箱里。
因为火龙果是热带水果,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
在常温下可保存15天以上。
若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。
火龙果颜色为紫红色是正常的,这是红心火龙果,营养价值很丰富。
红心火龙果之所以会出现掉色的情况,是因为它含有大量的花青素,而花青素在不同的环境下会出现不同的颜色。而火龙果的细胞环境是酸性的,因此才会有红心火龙果。成熟之后的红心火龙果汁水都是艳红色的,这时候也就出现了大家所说的“掉色”。
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