帆布鞋之家

午餐别发愁，4两里脊肉，一颗鸡蛋，教你做家常锅包肉，酥嫩可口！锅包肉口味酸甜，而且口感酥嫩。其中的里脊肉也含有大量的蛋白质，营养丰富。喜欢的朋友们，快来看看是怎么做的吧！用料：里脊一块、如意马铃薯淀粉少许、葱丝少许、香菜切段少许、胡萝卜丝少许、姜丝少许、米醋少许、陈醋少许、蚝油半勺、白糖两勺；做法步骤：1、里脊肉切片后用刀背敲打肉片，放入盘子里加入少许盐胡椒粉料酒拌匀腌制。2、切好葱姜蒜，胡萝卜丝，葱丝，香菜段备用。3、取碗倒入大约三分之一量的淀粉然后一点一点的加水，调至用手抓起来是固体松手变液体流下去的状态为最佳，将肉片放入抓均匀。4、肉片均匀的裹上淀粉后，起锅烧油，油热后将肉片一块一块的下入，炸至金黄色捞出待第二遍复炸。5、第二遍的油要稍微热一点，进行第二遍复炸，炸至如图上有微焦就可以出