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08月13日

在家就能做的老婆饼，试试这样做，细腻香甜，咬一口酥得掉满地渣

发布 : 帆布鞋之家 | 分类 : 盲选美食 | 评论 : 0 | 浏览 : 1.58 K次
在家就能做的老婆饼，试试这样做，细腻香甜，咬一口酥得掉满地渣

起源自广东潮州点心的老婆饼，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！　　老婆饼自己在家做，无添加，好吃又放心　　　　食材：面粉640克，油270克，白糖60克，水200克，糯米粉240克，红糖200克，水300克，熟芝麻80克，椰蓉30克，奶粉30克，蛋黄液适量　　1、和面皮，面粉400克，油110克，糖60克，水200克，揉成表面光滑的面团　　　　2、和油酥：面粉240克，油110克，揉成表面光滑的面团　　　　3、做馅：将红糖，水，剩下的油混合倒入锅中，大火加热至沸腾　　　　4、接着倒入糯米粉，奶粉，椰蓉小火搅拌均匀　　　　5、待拌匀后关火，倒入熟芝麻，再次拌匀，晾凉备用　　

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