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1-2天。
荔枝采摘下来还有强烈的呼吸作用,果肉中的营养物质会快速的消耗掉,而且,荔枝的果壳看起来很坚固,其实孔隙结构发达,水分容易流失,在温度较高的环境中还会出现褐变反应,所以,荔枝买回家后要尽快食用。
一个星期内尽量吃完。
荔枝中含有丰富的营养成分,将荔枝放在冷冻层中会放久了会出现冻害反应,口感会变得不好,而且营养成分会有流失,营养价值降低,不建议保存太久,可能的话最好在一个星期内吃完。
如果是少量的新鲜荔枝,可以放在泡沫盒子里面,加入大量的冰袋,进行保鲜,可以减缓荔枝的变质反应。
如果是大量的新鲜荔枝,可以采用果蔬专用的冷链运输渠道,将荔枝运往其他城市。
一般不建议放冰箱。
干荔枝是新鲜荔枝脱水后的干制品,具有干燥的特性,适宜放在干燥的地方保存,冰箱具有恒温特性,并不是干荔枝保存的最佳环境,而且,冰箱中相对湿度较高,干荔枝保存在这样的环境下,容易上潮,影响食用时间和口感。
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