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依情况而定。
冬瓜汤含有丰富的维生素、蛋白质、钾盐及钠盐等营养成分,冬瓜汤冷却后表面会形成一层保护膜,如果保存完好,没有发生变味、变馊的情况是可以继续食用的,如果发出酸味、则可能是冬瓜汤发生了变质,食用后容易引起肠胃不适,因此不宜过多食用。
食用少量变质的冬瓜汤一般情况下不会出现明显的不适症状,因此不需要过于担心,多喝水让喝进去的冬瓜汤尽快排出,严密观察自身情况即可。
食用过多变质的冬瓜汤或者自身肠胃功能较弱的话,可能会引起一系列胃肠道反应,比如:腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,一旦出现上述不适,并且症状明显的话,建议前往医院就诊,在医生的指导下治疗。
冷藏保存。
冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的增长,延长食物的保存时间,冬瓜汤比较容易滋生细菌而发生变质,如果冬瓜汤要隔夜保存的话,建议将冬瓜汤用保鲜膜封口或者装入保鲜盒中,放入冰箱保存比较好。
建议加热后食用。
即使是放在冰箱进行保存,但隔了夜的冬瓜汤也不是一点细菌没有,它同样会滋生出一定量的细菌,把它加热后食用可以在一定程度上杀灭细菌,防止出现肠胃不适的症状,其次,冬瓜汤是一类寒性汤品,如果不进行加热直接食用,可能会刺激肠胃,引起肠胃不适,所以一般建议隔夜的冬瓜汤加热后再食用。
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