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菠萝蜜的核煮着吃最有营养,平时大家吃菠萝蜜时可以把取出的果核收集起来,用清水把它洗净,再加适量食用盐浸泡三个小时,然后取出入锅,加清水煮制,开锅以后再煮二十分钟,然后取出降温以后就能食用,吃的时候像吃花生那样去掉外壳就可以。
菠萝蜜的核炒着吃也特别好吃,平时想炒食菠萝蜜核时,你先把收集的菠萝蜜和外层的黄色筋膜去掉,然后再入清水浸泡几个小时,取出以后入锅煮十分钟。然后再取出,去掉水分入炒锅,慢慢炒到表面发黄,取出以后降温,去掉外层的硬壳就能直接食用。
菠萝蜜和煮粥吃也很有营养,平时可以把收集的菠萝蜜核去掉,外层的壳得到里面的果仁,用清水洗一下,放到锅中,再加入大米小米以及绿豆和红枣等多种粥类食材,然后加入清水一起煮制成粥,煮好以后它口感软糯,味道香醇,特别好吃。
菠萝蜜核,看着不起眼,但它的营养价值却特别高,它不但含有丰富的糖分,还含有一些蛋白质和多种维生素,除此以外,氨基酸和微量元素钙,铁以及钾等也是这种食材中最重要的存在,平时人们食用菠萝蜜的果核以后能快速把它的营养成分吸收和利用,对增加人体素质提高身体免疫力有很大的好处。
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