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柿子是性寒水果。
事实上,柿子既不是热性食物,也不是凉性食物,而是性寒水果,食用柿子可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,柿子在秋季成熟上市,此时正是气候干燥的时期,适当食用柿子可以缓解秋燥带来的不适感受,有利于健康。
柿子性寒,味甘、涩,中医认为:食用柿子有清热去燥、润肺化痰的养生功效,可以用于缓解大便干燥、内热上火的症状,柿子营养价值高,在其营养成分中含有果胶、纤维素、维生素、微量元素等成分,适量食盐可以促进代谢、提高身体免疫力,有益于秋季养生。
柿饼是性寒食物。
柿饼是新鲜柿子脱水后得到的干制品,保留了柿子中的大部分营养成分,也保留了柿子的性味,柿子是性寒的,柿饼自然也是性寒食物,此类食物含有较多的寒气,食用之后能中和体内的热气,起到清热去火的作用,因此,柿饼尤其适合在夏季天气炎热时候食用。
柿子是碱性食物。
食物的酸碱性,是指食物在消化系统,经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的,柿子的营养成分中含有较多的钙、钠、钾、镁金属元素,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,所以,柿子是碱性食物。
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