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胡萝卜生吃是有营养的,它质地比较脆美,含有丰富的营养,有小人参的美称。胡萝卜中含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、花青素及一些钙铁等物质,是一种食用价值很高的食物。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,能很好的清除人体中的血液和肠道的自由基,从而能很好的预防治疗一些血管疾病的产生。另外胡萝卜中含有比较丰富的槲皮素、山奈酚等,这些物质四可以降低血糖的,从而也能起到保护血管健康的作用。
胡萝卜中含有比较丰富的维生素A,这对于保护皮肤弹性很有作用,如果日常食用胡萝卜也能起到祛斑的作用。
胡萝卜中含有比较丰富的维生素A及类胡萝卜素,这对于眼内感光色素的形成有很好的促进作用,能很好的预防一些夜盲症,并且能加强眼睛的辩色能力,也有助于缓解眼睛的疲劳。
抗氧化一直是胡萝卜比较大的作用,胡萝卜中含有丰富的花青素,是很好的抗氧化食材,因此多吃胡萝卜能省下很多抗氧化的维他命产品。
一天一个人吃差不多一根就可以了。
按照大人和小孩来区分,大人身体素质比较强,一天所耗费得能量也比较多,而且成人的身体机能已经差不多都完善了,相对应的,成人的消化系统也能够承受更多的物质,能够消化更多的食物,因此,一个成人一天可以吃最多可以吃一根多一点的胡萝卜。而小孩子在饮食方面则需要多多注意,不能够马虎,小孩子的身体各项机能正处于逐渐成长以及完善的状态下,那么就不应该让小孩子的身体里面有太大的负担,否则会对小孩子的消化系统造成一定程度的损伤。因此,小孩子一天摄入的胡萝卜量不能够超过半根。
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