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一般人群皆可适量食用蓝莓。
蓝莓中含有花青素、维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、糖类物质、有机酸等成分,适量食用蓝莓可以为身体补充能量,一般人群皆可适量食用蓝莓,不过,因为蓝莓中含有大量纤维素和果胶的原因,因此脾胃不佳人群不宜大量食用蓝莓;因为糖分含量高,血液中糖分含量高的人群不宜大量食用,以免引起不适。
每个人的身体素质不一样,不同的人会有不同的反应。
对于肠胃消化功能好的人群来说,吃了60多颗小蓝莓可能不会有什么不适,这也是正常的,但不建议经常这样大剂量的食用同一种食物,一是营养失衡,二是对健康不利。
蓝莓中含有大量的纤维素和果胶,吃了60多颗小蓝莓,肠道蠕动加快,对于脾胃不佳、肠胃敏感的人群来说,很容易出现拉肚子或者其他肠胃不适情况。
可以用淘米水、小苏打水、淡盐水进行浸泡,然后用清水漂洗干净。
材料:淘米水、蓝莓。
做法:
1、蓝莓放入盆子里面。
2、倒入淘米水。
3、浸泡15-30分钟。
4、捞出蓝莓。
5、用清水漂洗干净。
6、沥干表面的水分后食用。
不具有降糖的作用。
蓝莓中含有大量的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质,食用蓝莓不仅不能降低血液中糖分的浓度,反而会增加血糖浓度,因此,糖尿病人不宜大量食用蓝莓,以免引起不适,一般来说,水果中都含有大量的糖分,血糖高的人群最好不要大量食用水果,以免引起不适。
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