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首先拿着水果刀竖着刀沿着方向,切到核然后绕着核转几下,稍微把牛油果分开,然后用刀吧核切进去一点点,轻微的开始左右摇摆,然后带核一起提起,就可以打开了。
牛油果的表皮稍微有一点点发黑,略微捏起来有一点点软,就是吃的最好时候了,但是如果发现切开来之后里面也变黑了,肯定就是熟过头了。
1.把牛油果去皮去核,切成小块直接食用。
2.还可以做牛油果沙拉,切成非常非常小的小颗粒,加上玉米粒和豌豆,还可以加自己喜欢的蔬菜,最好用沙拉酱拌上。
3.把牛油果涂在面包片上当果酱涂抹均匀,再加上蜂蜜或草莓酱,可以让面包片的口感相当好。
4.将牛油果加上适当酸奶蜂蜜或牛奶,放入搅拌机就可以搅拌成奶昔食用了。
5.牛油果也可以像吃生鱼片那样也可以蘸芥末酱油吃,上面还可以放一点点白芝麻,吃起来味道就更好了。
牛油果买回来之后可以在冰箱中放3~5天,并且只有熟透的牛油果才能放进冰箱中保存,对于那些还没有熟的牛油果也可以放在外面保存,因为已经熟透的牛油果质地比较柔软,并且很容易受到损伤,其他蔬菜那样放进冰箱中也只是延缓变坏的时间,所以说也应该尽快食用,在冰箱中冷藏就可以。
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