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取出放在冷藏层保存。
百香肉若存放至冰箱保存,最好存放在冷藏区域保存,因为冷冻会使百香果中的水分结冰,食用解冻的过程中会流失较多的营养成分,食用口感有所下降,而且时间过长百香果肉会冻坏,出现变酸的情况。
将百香果挑选出新鲜,没有变质的,用盒子装好后,存在阴凉通风处保存即可,一般能够保存一周左右,注意保存的过程中不宜沾染水分,以免加快变质的速度。
将百香果用单独的袋子或者保鲜膜包裹好,存放在冰箱冷藏区保存,也可将百香果的果肉取出,做成百香果果酱,保存的时间会有所延长。
百香果是否坏了,主要从以下3个方面进行判断。
新鲜百香果有一股浓郁的果香,而变质的百香果有一股酒精味或者其他发酸的异味。
新鲜百香果果肉饱满,外观圆润立体,若是变质的百香果,其外观出现褶皱且外皮有明显的腐烂情况,而且用手一捏就塌下去。
将百香果打开后,内部的果肉已经发黑,且黏糊糊的,证明百香果已经变质了。
原料:百香果、蜂蜜。
做法:
1、将百香果洗净,对半切开;
2、用勺子挖出果肉,放入碗里;
3、放入蜂蜜,倒水搅拌均匀。
原料:百香果、柠檬、白砂糖、凉水。
做法:
1、将百香果洗净,对半切开,取果肉;
2、柠檬洗净,切开去籽,挤汁入瓶;
3、将百香果、柠檬放入杯中,倒适量水;
4、放入白砂糖,搅拌均匀,即可食用。
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