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煎鱼腥草时可放糖可不放糖,根据个人喜好而定。
鱼腥草性寒、味辛,有人觉得可以接受鱼腥草的味道,但是有些人会觉得鱼腥草的味道很怪,不能接受鱼腥草的味道,这时候就可以加一些冰糖,加冰糖不会影响鱼腥草的味道,还有清热解毒、化痰止咳等作用。
鱼腥草煲冰糖更好。
鱼腥草煲水可以放冰糖也可以放盐,盐虽然是日常生活中不可缺少的一种调味品,适量食用也有一定的清热解毒、凉血润燥的作用,平时我们食用高的盐已经能满足身体一天所需的食盐量,食用食盐过多对身体有一定的坏处;冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效,对于肥皂咳嗽、干咳无糖有很好的辅助改善作用,是很好的炖煮补品的辅助材料。
煲鱼腥草放冰糖更好。
冰糖和白糖两者功效差不多,冰糖是以白砂糖为原料制成的,是在白糖经过溶解、除杂等一系列加工后指正,冰糖比白糖杂质更少、更纯正,所以建议选冰糖更好。
鱼腥草煮冰糖在一定程度上有止咳的作用。
鱼腥草味辛、性寒凉,归肺经,有清热解毒、利尿除湿的功效,鱼腥草还有助于增加白细胞吞噬病菌的能力,鱼腥草中还有一种能抑制各种微生物和病菌的物质,有一定抗炎抗菌的作用,对气管炎引起的咳嗽有一定作用;冰糖也有补中益气、润肺止咳的功效,鱼腥草煮冰糖有一定的止咳作用。
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