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在挑选柠檬的时候,首先闻柠檬的香味,一般来说新鲜的柠檬有着独有的香气,且吃起来酸甜适中,但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道,不仅汁水少,吃起来也有点苦涩。
鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,呈鲜黄色,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的结是绿色的,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
整体形状比较圆的没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。
还可以捏柠檬的软硬,如果发现柠檬比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的。
柠檬作为一种水果是可以生吃的,但是如果是受不了酸的人,建议不要生吃。
柠檬泡水喝是最常见的一种方式,在水中加入适量的蜂蜜,把柠檬切片,和蜂蜜一起泡入水中,能够起到美白的效果。
可以把柠檬当作调味料来使用,在好多的菜系中都会加入柠檬来减轻某种食材中的腥味,而且还能使食物的味道变得更加丰富。
柠檬是有一定的美白的效果的,可以把柠檬连皮切块泡水就能美白,但是需要注意的是柠檬水要在晚上喝,因为柠檬虽然有美白的效果,但是对紫外线也有一定的吸附作用,在早上喝柠檬水会使皮肤更黑。
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