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有。
不同形态的椰子有不同的保质期,保质期的时间在8~20天左右。
1、去皮的嫩椰子的保质期比较短,如果加了保鲜剂可以适当延长至8~10天。
2、青皮嫩椰子的保质稍微比去皮的椰子要长一些,从树上刚刚采摘下来的话,可以保存10~12天左右。
3、青皮老椰子以及椰子王等,可以保存在半个月以上。青皮老椰子可以保存在15~20天,椰子王可以保存在15~30天左右。
如果不能确定椰子的品种,可以选择新鲜的椰子汁,在外包装上面也会有保质期。
1、外观:椰子的壳厚且硬,所以是否变质从外观上看是很难看出来的,但是如果已经发霉到了外壳,那么就肯定是变质了,不能要了。但是如果外壳没有迹象,那么就可以摇晃一下椰子。新鲜的椰子摇晃可以听见清脆的水声,如果椰子放置过久,那么就可能会有一晃多响的情况。
2、味道:在打开椰子之后,可以闻一闻椰子的味道,新鲜的椰子有天然的椰子香,尝起来是甜的,而变质的椰子则会有一股刺鼻的味道或者其他的异味,尝起来也是苦或酸涩的。
3、颜色:还可以观察椰子的果肉,椰子果肉正常的情况下是呈现雪白色,椰子汁为透明无色,如果已经变色或者发黄,则不要食用。
可以,但一般不建议隔夜喝。
椰子如果一旦开口,则一定要尽快食用。因为椰子开口之后的保质期很短,即使放在冰箱保存,营养也不如新鲜的椰子,口感也会变差。所以,一般建议在开口后尽快食用。
但是如果保存的好,没有出现变质的情况,也是可以喝的,只是口感和营养没有新鲜的那么好。
椰子变质了就不能吃了,否则会引起一些疾病。
因为椰子如果出现变质,一般是有细菌在椰子内繁殖,这个时候如果食用了椰子,可能会引起腹痛、腹泻等等胃肠道疾病,严重的还会引起呕吐。
所以,一定要食用新鲜的椰子。
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