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能放熟。
西梅是一种能够放熟的水果,西梅可以通过自身的呼吸作用,或者是产生乙烯来加强自身的呼吸强度,提高西梅组织原生质对氧的渗透性,从而达到帮助自身的成熟的效果。
而想要将西梅放熟有很多种方法,方法也很简单,有以下方法:
1.可以在西梅中加入一些熟的水果来催熟,比如橘子、苹果、香蕉之类的。
2.可以将西梅放入袋子中,将袋子口密封住,让西梅散发出的乙烯能够围绕着乙烯,乙烯能加速西梅的成熟。
西梅的西梅皮一般呈深紫色、红紫色,果肉呈琥珀色,果实软硬适中,尝起来味道甜美,没有酸涩的口感,闻起来也有一股淡淡的香甜味,这样的西梅才算是熟了。
一般建议挑选相对来说比较青涩的西梅或者是成熟度刚好的西梅,这样便于储存和食用,而那种软软的表面是黑紫色的西梅则是熟透了的是不建议购买的,其变坏的可能性较大。
能吃。
熟透了的西梅在口感上没有成熟的西梅那么脆爽润滑,会比较柔软,但是在甜度上会有所提升,所以西梅熟透了只要还没有变质变坏是可以食用的。若是熟透的西梅其果肉发黑或者有出水的情况,就代表着其内部开始腐烂变质,有霉菌、细菌的出现,营养成分发生了变化,是不建议食用的。
秋季。
西梅是属于秋季水果,一般成熟期在8月中旬到9月中旬,西梅是少数在成熟后采摘的水果之一,一般采摘时间是根据西梅的果肉坚硬度和甜度来决定的。西梅的时令性比较强,难以保存,采摘后的西梅对保鲜的要求比较高,一般是需要储存在0-5摄氏度为宜,能够保存其新鲜度,但是西梅由于果肉的硬度,便于运输,比较适合空运。
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