当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

没有淡奶油怎么做雪媚娘 蛋清打发的奶油能做雪媚娘吗

880 人参与  2020年09月14日 11:12  分类 : 健康饮食  评论

没有淡奶油怎么做雪媚娘

好吃的雪媚娘又叫做大幅,是源自于日本的一道甜品点心,其外观细白软糯,口感香甜柔软,所用到的材料为糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等,但若是没有淡奶油的话,可以用酸奶代替或采用鲜奶油自己打发成淡奶油制作。

蛋清打发的奶油能做雪媚娘吗

不能。

虽然做蛋糕的时候可以用打发的鸡蛋清,但做雪媚娘却不行,一是因为蛋清在打发的过程当中,只是因为空气产生了膨胀,看上去会比较的蓬松,类似于淡奶油,但实际上蛋清带有较重的蛋腥味,而且放久了会不成形,和奶油口感以及稳定性相差较远;二是因为蛋清打发后是生的,而生鸡蛋清中可能含有大量的细菌等微生物,雪媚娘是直接包裹淡奶油就生吃的食物,若是用打发的蛋清包裹吃了,可能存在健康风险问题。

做雪媚娘的奶油要打发几分钟

不同淡奶油所含乳脂不同,打发时间也不一样,乳脂肪含量高的品牌一般打发成功率更高。通常打发时间为20分钟左右,具体操作方法可参考以下步骤:

1、取出适量的冰水,另一盆中访入淡奶油和细砂糖,用冰浴法打发可以让奶油顺滑紧实,稳定性更好。

2、打蛋器高速打发淡奶油。

3、搅拌约5分钟,奶油气泡变细腻,提起打蛋头奶油缓缓低落,此时为六分发。

4、继续搅拌2分钟,让奶油有明显的纹路。提起打蛋头,尖峰向下垂,此时成为七八分发

5、高速搅拌3分钟左右,纹路更加清晰,提起打蛋头尖尖变得短小,此时为九成发

6、继续搅拌3分钟左右,提起打蛋头,奶油呈球状粘在上边,倒扣奶油盆,依然纹丝不动。此时为十成发。

20个雪媚娘需要多少淡奶油

500毫升淡奶油。

淡奶油是放在雪媚娘里面的,通常吃一个雪媚娘几乎有五分之四的部分都是淡奶油,果馅很少,如果要做20个雪媚娘的话,需放入500毫升淡奶油,如果不喜欢吃奶油的话,可以少放些,多放些果馅也是可以的。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/20204.html

奶油  淡奶油  雪媚娘  甜品  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.137.171.71
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。