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密封冰箱保存。
红糖发糕吃不完的话,最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存,将红糖发糕用保鲜袋装好,将保鲜袋密封好之后,若是有条件的话可以放入到保鲜盒中,盖上盖子,直接放入冰箱中冷藏就可以了。
红糖发糕最好是能够及时食用,食用不完的话也不建议放在常温的环境下保存,其比较容易出现变质的现象。
红糖发糕放入冰箱中存放久了的话,其还是比较容易出现发硬的情况,口感和味道都会慢慢的下降。
1-2天不等。
红糖发糕若是保存得比较好的话,其一般能够存放1-2天不等的时间,超过3天的话则有可能会出现变质的现象,但是主要是根据实际情况而定。
若是直接放入到常温的环境下保存的话,其变质的速度是非常快的,因为红糖发糕中的糖分含量很高,加上其中含有水分,十分的适合细菌等微生物繁殖生长,从而就会加速红糖发糕的变质速度,一般来说一天都可能存放不了。
红糖发糕变质其实有点的不好区分,会出现变酸、出现酒味、变臭等不同程度的变质的现象,其中的酸味和酒味与发酵过头的现象有点像,所以要注重区别一下,以免出现误食变质红糖发糕的现象。
正常的红糖发糕味道是气味清香,带有红糖的特殊香气,味道也是香甜可口的,若是变质的话,那么其味道会由香甜变化成为酸酒味,严重的话则会发臭,其次就是外观也会有不同程度的发软、发烂等。
吃不完的红糖发糕除了保存之外,还可以有其他的处理办法:
可以将吃不完的红糖发糕切成合适的大小,然后压制成比较扁平的状态,然后刷上适量的黄油和鸡蛋液,放入到烤箱中烤制10分钟左右。等待其变成质地比较脆硬的时候,可以和其他的一些水果、坚果以及调味料食用。
红糖发糕还可以做成燕麦粥食用,将适量的红糖发糕撕成小块,放入到碗中,加入适量的燕麦,加入适量的牛奶进行冲泡,甜甜的软软的口感也是不错的。
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