当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

糖醋蒜不用盐水泡可以吗 腌糖蒜用什么醋最好

1.66 K 人参与  2020年09月14日 11:11  分类 : 健康饮食  评论

糖醋蒜不用盐水泡可以吗

可以。

传统的糖醋蒜做法需要用到盐水提前腌制浸泡一下,这样有利于将新蒜中的多余的水分浸出,帮助后续调好的糖醋汁进入蒜里,达到更快速入味的效果,同时还提升了糖醋蒜的保存时间,降低了蒜辣味,但如果忘记或不想用盐水泡大蒜的,也可以省略这一步,同样能做出好吃的糖醋蒜。

腌糖蒜用什么醋最好

推荐用陈醋。

因为陈醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,具体表现为浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质,而且陈醋香味浓郁,酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇,对于像腌制糖醋蒜这种美食小吃,就是要选择能存放越久醋越香醇的陈醋才好,这样蒜才越放越好吃。

10斤大蒜放多少盐糖醋

10斤大蒜需要放大约100克盐,糖6斤,醋6斤的比例为宜,但具体用量并无严格规定,可根据个人口味喜好来定,如不喜欢吃酸的,可少放些醋,多放些糖,适当加些水予以调整口味,但加水要注意不能加生水,必须加凉白开水,以免生水中带有的细菌等微生物缩短糖醋蒜的保质期,出现提前腐败变味变质的现象。

糖醋蒜可以加高度白酒吗

可以。

白酒有杀菌消毒和提升风味,延长食物保质期的作用,放入糖醋蒜里是完全可以的,具体做法如下:

食材:500g蒜、20g食盐、150g红糖、200g米醋、10g高度白酒、1罐雪碧。

做法步骤

1、大蒜去掉外面的老皮,剩下里面干净的皮,头尾切一下,这样腌的时候好入味。

2、准备一盆凉开水,倒入20g食盐搅拌至融化,1斤蒜放20g盐就可以,然后把处理好的蒜放到盐水里泡上4个小时,这一步非常的关键,这样处理之后的大蒜不容易坏,还更脆更入味。

3、锅中倒入200g的米醋,再放上150g的红糖,把红糖熬化,烧开之后继续煮上2分钟,然后关火将其放凉。

4、泡好的蒜捞出来控干水分,然后装到一个无水无油的容器里,倒入放凉的糖醋汁,然后倒入一罐雪碧,倒入10g左右的高度白酒,然后盖上盖子放到阴凉的地方腌上10天左右就可以吃了。

备注

用雪碧和白酒腌糖醋蒜不仅能缩短腌制的时间,提高腌制速度,腌出来的糖醋蒜还非常的酸甜入味,特好吃。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/19905.html

糖醋蒜  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 18.227.21.101
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。