低帮帆布鞋_高帮帆布鞋_帆布鞋吧_帆布鞋搭配_匡威帆布鞋控
可能是比例问题。
如果准备的排骨够多的话,糖的比例也会增多,不要只盯着糖放了多少,要看下糖和排骨的配比适不适合,如果糖比较少的话,可以适当的再放入一些糖,另外,收汁后糖分浓度增加,会让排骨的口感更甜一些。
挂糖的意思和上色差不多,是说将汤汁均匀的粘在排骨上,因为糖具有很强的粘黏性,因此,糖醋排骨的上色不称为上色,而是挂糖,除了做糖醋排骨外,做糖葫芦等需要用糖进行烹饪的菜肴都可以称之为:挂糖。
食材:排骨、生姜、葱、米醋、冰糖、生抽、老抽、蚝油、麻油、玉米粉、红薯粉适量、白芝麻等。
做法:
1、排骨焯水。
2、生姜切片、葱打成葱结、蚝油、生抽、老抽和排骨放在一起腌制。
3、用手揉搓均匀,让排骨裹满酱汁,然后加一点点的玉米粉用来上浆,混合均匀之后,腌制一个小时左右。
4、锅里倒油,把腌制好的排骨倒入锅中,稍微翻炒一会,肉质有些收缩就可以捞出备用;
5、重新再用新的油烧糖,用米醋和冰糖熬酱汁。
6、油温热一些的时候下排骨。
7、排骨入锅就会冒泡,翻炒排骨均匀的挂满糖汁。
8、在烧煮的过程中要不断的把酱汁浇在排骨上,为了防止糊锅。
9、大火烧开之后转小火再炖一会,最后收尾的时候用红薯粉掺水。
10、用来勾芡收汁,可以让酱汁变得更加的浓稠有口感。
11、出锅之后还可以撒一些白芝麻,烧好的糖醋排骨味道就会很香浓,而且口感甜中带酸,肉质也非常的软嫩。
出锅前放。
糖醋排骨是一道酸甜口味的菜肴,制作糖醋排骨的时候一般是在菜肴烹饪的前半段时期放糖和醋来调节味道,然后在菜肴快要出锅的时候放盐,放盐可以增加糖醋排骨的味道,同时可以为糖醋排骨提鲜。
广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。
本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/19643.html
找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读
找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613
超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱
淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠
50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读
帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱
Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |
免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。