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食材:珍珠奶茶一杯、白凉粉70g左右。
做法:
1、将准备好的珍珠奶茶放入不粘锅中。
2、开火进行加热,开火煮至小沸腾,在加热的时候加入白凉粉70g左右。
3、一边煮制一边搅拌,转中小火进行煮制1分钟。
4、煮开搅拌均匀之后,将奶茶重新倒入杯子中。
5、用保鲜膜密封好,将其放入冰箱的冷藏保存。
6、冷藏1个小时左右就可以拿出来了,一款抖臀奶茶冻就做好了。
适量食用。
抖臀奶茶冻的主要原料是奶茶和白凉粉,奶茶中的糖分含量很高,一般来说对于高糖分的食物,对于人体都是不太健康的,最好是能够减少抖臀奶茶冻的摄入。
加上抖臀奶茶冻中还加入了大量的白凉粉,对于人体而言,抖臀奶茶冻是一款脂肪含量多、糖分含量高的食物,是有可能会影响机体健康的,最好是不要大量食用。
因人而异。
因为每个人对于食物的口感和喜好都是不一样的,所以有人会觉得抖臀奶茶冻q弹的果冻口感,配上的奶茶的香甜是十分好吃的。
但是有的人会觉得奶茶是原味的会更加好吃,也有的人会觉得果冻口感的食物并不好吃,所以抖臀奶茶冻好不好吃都是根据个人的喜好来看的。
白凉粉是关键。
白凉粉在制作抖臀奶茶冻的时候是一个关键点,白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,制作出来的食物具有品质嫩滑、清爽可口等特点,所以可以用白凉粉加入到抖臀奶茶冻中。
其次在制作奶茶的时候,因为需要熬煮,奶茶在熬煮的时候会冒出许多的小泡沫,若是想让抖臀奶茶冻的口感更好,需要在熬煮的时候将其捞出。
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