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桃子放冰箱或者放在冰箱外面保存都可以的。
1.如果桃子买回来还比较生、硬,想要尽快吃,那么可以放在冰箱外面,可以令桃子慢慢变熟、变软。
2.如果桃子想要保存久一些,或者桃子已经成熟度很高了,则建议放在冰箱冷冷藏室保存。一般用保鲜膜或者是塑料袋直接将桃子装起来,直接放在冰箱中就可以了,不需要事先清洗。
桃子常温可以保存的时间,和桃子的成熟度有关。
桃子一般夏季成熟,因此常温也是比较高的。如果桃子摘下来成熟度已经非常高了,那么其中的果糖浓度高、果胶软化了,是比较容易腐烂的,只能放1-3天;但是如果桃子还比较生硬,常温下放3-7天也是可以的。
桃子放在冰箱里时间长了也会变烂的。
桃子在存放的过程中,会不断释放乙烯气体,即便桃子放在冰箱中,也会缓慢释放乙烯进行自我催熟。因此桃子在冰箱中放久了就会慢慢变成熟、变软,也会出现腐烂的情况,只是比常温下腐烂的速度慢一些。
桃子放几天变甜的可能性很大。
现在为了方便运输,很多桃子都是在7分熟的时候就会摘下来。这时候的桃子糖分含量不高、果酸含量较多,且果胶比较硬,因此吃起来不够甜,还有些酸涩、生硬。放几天之后,桃子会慢慢自我催熟,果酸含量减少、糖分升高、果胶软化,吃起来就会变得甜一些。但是也有的桃子不会变甜,可能与品种、品质相关。
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