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绿豆汤有一定的去肝火作用,具体的效果因人而异。
绿豆汤是性质寒凉的汤水,饮用绿豆汤可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,如果本身肝火旺盛或者处于上火期间,可以适量的喝点绿豆汤调理一下症状,同时在此期间注意不要吃太油腻的食物、不要吃辛辣刺激性的食物,避免加重上火的症状,如果情况严重的话,建议即使前往正规医院进行治疗。
材料:绿豆、冰糖、清水。
做法:
1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。
2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中,再加入适量清水。
3、先开大火煮沸,然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。
4、加盖焖5-10分钟。
5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀,盛出食用即可。
建议用冷水煮绿豆汤。
绿豆汤的主要食材为绿豆,绿豆的主要成分是淀粉,淀粉不易加热煮熟,绿豆冷水下锅煮绿豆可以让绿豆慢慢受热,里外受热更均匀,熬出来的绿豆汤口感会比较软绵,如果用开水下锅煮,绿豆的皮很容易被烫熟,但中间可能还会有很生硬的情况,这样就会影响绿豆汤的口感,因此一般煮绿豆汤都是用冷水下锅煮的。
可以喝。
绿豆汤的主要制作材料为绿豆,属于杂粮类食物,一般人群可以根据需求饮用绿豆汤,无季节上的禁忌,想喝的时候就可以熬煮一些绿豆汤饮用。
绿豆汤有清热解毒、祛湿散热的功效,秋冬天季节气候较为干燥,容易上火,适量的饮用一些绿豆汤可以降低身体中的燥热之气,因此,绿豆汤并没有季节禁忌,一年四季都可以吃,可以根据个人的饮食需求准备绿豆汤食用。
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