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不建议空腹食用。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等多种营养成分,食用可以补充人体所需的各种营养元素,但在空腹的状态下,胃酸大量分泌,会让蛋白质直接被分解成糖类供给身体,不利于身体对蛋白质的吸收,可能导致营养吸收失衡的状态。
因此不建议空腹食用鸡蛋,建议在餐后或者食用一些面包、蔬菜、水果充饥后再吃鸡蛋,更有利于鸡蛋营养的吸收。
适量食用不会。
每100克有147大卡的热量,而一个鸡蛋一般只有60克左右,那么一个鸡蛋有88大卡左右的热量,每天食用1-2个鸡蛋,并不会直接导致人体变胖,还可以补充优质蛋白,及多人体所需的维生素、矿物质等营养元素。
但鸡蛋最好食用直接水煮或者荷包蛋,避免油煎、油炸等方式,会增加鸡蛋热量,并且不要食用过多,热量摄入过高会引起发胖。
鸡蛋每100克有147大卡的热量,不算高也不算低,但要食用过多,就会导致热量摄入过多,将营养转化成脂肪囤积在体内,引起发胖。
鸡蛋含有丰富的营养物质,食用过多的话,不能及时消化就会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等胃肠道不适。
鸡蛋中含有丰富的胆固醇,食用过多后,摄入过多的胆固醇会影响心血管的健康,时间过长,可能会引起心血管疾病的发生。
不建议生吃。
生鸡蛋中有抗胰蛋白酶,这种物质会影响蛋白质的消化和吸收,导致生鸡蛋的营养价值降低,并且生鸡蛋中可能会含有细菌及寄生虫卵,食用后可能会引起身体不适,因此不建议生吃鸡蛋。
鸡蛋加熟后,其中的抗胰蛋白酶会消失,并且细菌及寄生虫卵等都会被杀灭,食用熟鸡蛋更有利于身体健康。
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