鸡肉要蒸多久才能熟 鸡肉怎么炒好吃又嫩

鸡肉要蒸多久才能熟

20-30分钟左右。

如果是新鲜的，没有经过冷冻的鸡肉的话，一般蒸20-30分钟左右即可熟。如果是个头小一点的鸡，或者是已经切成小块了的鸡肉的话，蒸的时间会要稍微短一点。越大的鸡，蒸的时间也就要相对久一点。

但是一定要把握好时间，如果蒸的时间太长的话，鸡肉就会不嫩，吃起来就会很好。时间太短也不行，这样鸡肉就不会熟。

鸡肉怎么炒好吃又嫩

加水腌制

在腌制鸡肉的时候可以加入少许的水，让鸡肉将这些水分吸收，这样炒出来的鸡肉就会很嫩。

加鸡蛋清

鸡蛋清也能使鸡肉吃起来更加的嫩滑，在腌制鸡肉时往碗里敲入一个鸡蛋清，让鸡蛋清将鸡肉包裹起来，这样炒出来的鸡肉就不会柴。

加水淀粉

也可以在炒鸡肉之前将鸡肉用水淀粉裹一下，这样也能增加鸡肉的顺滑度，从而能使鸡肉的口感更加顺滑。

鸡肉怎么去腥味

进行腌制

如果不喜欢鸡肉有腥味的话，在对鸡肉进行烹饪之前，可以将对鸡肉进行腌制，最好能加料酒、生姜等配料进行腌制，这样能够起到去腥的作用。

去掉血水

将鸡肉处理好了之后可以将鸡肉放在清水中浸泡一会，以将其中间的血水去掉，这样炒出来的鸡肉就不会有腥味，或者也可以选择用焯水的方式将其血水去掉。

吃鸡肉的禁忌

发烧人群慎食

鸡肉为温性食物，因此如果有出现发烧情况的话就不建议食用鸡肉，一是因为鸡肉可能会加导致体内火气加重，从而不利于退烧。还有就是生病期间脾胃功能并不是很好，此时吃鸡肉的话并不是很好消化。

上火期间少吃

如果有出现上火症状的话，也不建议食用太多的鸡肉，鸡肉为温性食物，食用过多会使得体中内火加重，从而会加重上火症状。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://m.fanbuxie.info/yinshi/18049.html