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不是寒性也不是温性。
大麦若叶青汁一般是由大麦嫩叶制成的,在中医上,食物的属性根据性味而定,而大麦在中医上性味甘咸、凉,并不属于寒性和温性的食物。
但大麦在20-30厘米左右时就被采摘,进行榨汁、烘干等工艺制成粉末状,由于还没有成熟,药理性并不强,适量食用并不会对身体造成负担。
没有副作用。
大麦若叶青汁常用于蔬菜水果摄入不足的人群,帮助均衡营养,与一般的蔬菜水果并没有什么区别,只不过青汁使用的原材料营养更加全面一些,由于青汁主要通过所含的各种成分来起作用,并不是药物,因此并不存在什么副作用。
但人体对食物的摄入是有限度的,青汁含有丰富的膳食纤维,适量食用可以帮助胃肠道消化,要是食用过多,可能会导致胃肠蠕动过快,引起腹痛、腹泻等不适。
正确食用有好处。
青汁可以补充人体不可缺少的营养物质,主要用与均衡饮食,以弥补日常蔬菜水果摄入不足的问题,在日常饮食均衡的情况下,青汁更多像是一种饮料,并没有特殊功效。
但要是餐前食用,青汁可以增强饱腹感,减少正餐的食物摄入,降低脂肪及糖类的吸收,对帮助减肥有一定好处,要是在餐后食用,则可以促进胃肠道蠕动,帮助胃肠道消化。
青汁主要由大麦嫩叶为原料制成,而大麦属于一种草类植物,制作食没有添加其他甜类物质,青汁就会保持原来的青草味,食用的口感较差,但青汁可以通过添加酸奶、蜂蜜、白糖等带甜的食物,让其口感变好。
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