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长期适量喝是可以的。
绿豆性味甘寒,适合在夏天酷暑的时候饮用,适量饮用具有清热解毒、消暑解渴的作用。但是长期喝的话会增加体内的寒凉之气,影响脾胃的运行,可能会出现腹疼腹泻、关节肌肉酸痛的症状,特别是对于体质虚寒的人群来说更不能长期饮用。
而且绿豆中的蛋白质含量较高,不容易消化,长期饮用的话会增加肠胃的负担,会出现腹胀、排气增多的症状。
夏天。
对于一年四季来说最适合食用绿豆汤的时间是夏天。夏季天气炎热,而绿豆偏寒性,适量食用绿豆汤具有消暑解渴、解热祛湿的效果。
但是对于一天中的食用时间并没有具体的规定,只要感觉口渴了就可以喝,可以根据自身的情况来选择方便的饮用时间,建议可以在下午的时候食用。
因为下午天气炎热,而且经过一上午已经消耗了大部分的体力和精力,这时候喝上一碗绿豆汤不仅能够清热解暑,还能迅速地为身体补充能量,维持身体的活力。
250ml左右。
虽然绿豆汤有清热解毒的作用,但是绿豆汤偏寒性,过量饮用的话会增加体内的寒凉之气,而且绿豆中的蛋白质也不易消化,过量饮用可能会引起腹痛、腹泻、胀气等肠胃不适的症状,建议正常人群一天饮用250ml左右,一周2-3次即可。
对于肠胃功能不太好的老人、小孩或者是体质虚寒的人来说更要减少饮用量,且尽量要选择热饮的方式。
1、盖上锅盖:绿豆皮中的多酚类物质在接触氧气后会发生反应,容易被氧化,会生成颜色更生的物质,所以在煮绿豆汤的时候可以盖上锅盖煮,尽量避免绿豆与氧气接触。
2、使用纯净水:对于自来水、纯净水、矿泉水来说,用自来水熬的绿豆汤变色最快,矿泉水次之,而纯净水最慢,所以在熬绿豆汤的时候建议最好是用纯净水。
3、加入柠檬汁:在煮绿豆汤的时候可以在水中加入几滴柠檬汁,可以中和水中的碱性,这样煮出来的绿豆汤就不会那么容易变色了。
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