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20-30分钟左右。
做雪媚娘的第一步就是先做皮,皮做好后需要先蒸熟,雪媚娘的皮一般大火蒸20-30分钟左右即可。蒸至雪媚娘的皮颜色呈半透明状且全部凝固成团即可,但具体的时间还是有根据雪媚娘皮的多少来确定。
雪媚娘的皮刚蒸出来的时间是会比较粘比较软的,这属于正常现象,只要将其放凉之后面皮就会变得十分Q弹。
雪媚娘在和面的时候需要加入水和牛奶,所以刚揉好的面皮会比较的粘,但其中蒸的过程中会有水分蒸发。但如果蒸的时间不够的话,里面就还会有大量的水分,这样就会使雪媚娘的皮很稀,像这种情况的话只要再继续蒸一会即可。
如果蒸的时间很久,但是蒸出来的雪媚娘面皮依然很稀的话,则说明可能是和面的时候水放的太多。像这种情况的话建议将面皮再继续蒸一会就行了。
可以。
做雪媚娘时里面的牛奶是可以用水代替的,加牛奶或者加水做出来的成品效果一样,只是口感有区别而已。
用牛奶做出来的雪媚娘吃起来会更香更甜,奶香味会更浓,口感也会更加的细腻。但如果是用水牛奶的话,做出来的雪媚娘口感就会要淡一点,就会没那么好吃。
不一定。
做雪媚娘的时候是不一定非要使用纯牛奶的,像酸奶、椰奶、甜牛奶都是可以的。只是加入不同的牛奶做出来的雪媚娘口感也会不一样,加入纯牛奶做出来的雪媚娘奶香味会更浓。加酸奶做的雪媚娘吃起来会更加的酸甜可口,加甜牛奶和椰奶做出来的雪媚娘的话味道会更甜。建议可以根据自己的口味喜好来选择。
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