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如何挑选皮皮虾肥不肥 熟的皮皮虾怎么剥

1.4 K 人参与  2020年08月24日 09:33  分类 : 健康饮食  评论

如何挑选皮皮虾肥不肥

1.分辨雌雄皮皮虾主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。在挑选的时候最好选择母的,这样的肉多,而且营养价值高,可以看到有一个王字的就是母虾。

2.优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实,呈青绿色,在阳光下闪闪发光,很多小的皮皮虾更肥厚,尤其是小的母虾,虽然小,但是肉更劲道。很多人都有选择大个的癖好,其实不是个大就好的,小的肉质也很肥厚。

熟的皮皮虾怎么剥

首先可以准备一只筷子,接着把熟了的皮皮虾腹部朝上,再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去,把筷子横过来,顺着皮皮虾穿向它的头部,然后把皮皮虾翻过来,用另外一只手抓住皮皮虾的尾部,掀起他的外壳。第二,可以直接用手。先把皮皮虾的头部去掉,然后把它尾部两边的壳去掉。接着再掀起外壳,把尾部剩余的部分再去掉。

皮虾水煮还是蒸好吃

水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾哪一个更好吃,对于每个人来说都不一样,由于每个人的口味都不相同,因此我们不能确定哪个更好吃。水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,前者口味要更重一些,味道很足。而清蒸皮皮虾味道是很清淡的,蘸姜醋吃会比较好一些。

皮皮虾蒸多长时间能熟

蒸皮皮虾的时候冒出香味,就差不多已经熟了,这个时候观察一下皮皮虾的颜色,如果皮皮虾从青色变成了红色,那基本上就是蒸好了,一般情况下从皮皮虾下锅到蒸熟,大约8到10分钟左右就已经足够了,蒸的时间太长,皮皮虾的香味就容易流失。

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皮皮虾  清蒸皮皮虾  

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