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新鲜杨梅放在冰箱里可以保存三天左右。
杨梅很娇贵,保质期很短。杨梅在常温下一般只能隔一天(今天摘的杨梅,明天吃还行);放在冰箱0—4度左右的地方,一般能保存3天,再长就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方,能放很久,但味道一点也不好了。
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节,极易腐烂落果。如果不加任何处理,杨梅在室温下存放的时间极短,所以为了保证杨梅的品质与风味,延长它的保存期限,你可以将杨梅放在0℃~5℃之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%~90%的环境下保存。
将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,再放入干净的食品袋中,密封后放进冰箱的冷冻室里,最好把杨梅冻成冰,这样可以保存久一点。
将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为呢。
杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分钟!关火放凉!可放入冰箱,即拿即喝。
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,吃时搅匀。
将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话,放入冰箱冷藏,不仅很美味,还能让杨梅保存很久哦。
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