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西梅营养丰富,含有大量的维生素C、维生素B、花青素、膳食纤维、果胶、有机酸及钙、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,但要注意,西梅不适宜与寒性食物同食,因为西梅性凉,搭配寒性食物一起吃,容易增加体内寒气,长期食用寒凉之物,可能会造成脾胃虚寒。
常见寒性食物:田螺、螃蟹、蛤蜊、马齿苋、荸荠、苦瓜、海带、竹笋、西瓜、柿子等。
西梅中含有多种营养物质,果肉酸甜嫩滑,是很受欢迎的一种水果,除了直接生食,还能做成果脯、糕点、甜品等,但是,西梅不宜与润肠食物同食,因为西梅中含有大量的膳食纤维、果胶,这类物质能推动肠胃蠕动,有促进排便的作用,若两者同食,可能会影响胃肠功能。
常见润肠食物:西红柿、豆芽、萝卜、西葫芦、芹菜、木耳、山药等。
西梅中含有多种维生素,富含维生素A、维生素C等,如果西梅与富含胆固醇的食物一起食用,则胆固醇会影响维生素A的吸收,并且两者同食不利于消化,容易导致消化不良。
常见富含胆固醇的食物:鸡蛋黄、肥肉、炸鸡、蛋糕、猪油、椰子油等。
西梅中富含维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质,钙质容易与草酸发生反应,因此,西梅不适宜与富含草酸的食物同食,以免形成草酸钙,草酸钙较难消化吸收,长期如此,还可能会形成肾结石。
常见富含草酸的食物:菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓。
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