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鸡汤很油腻怎么办 鸡汤怎么炖才不油腻

1.3 K 人参与  2020年08月24日 09:29  分类 : 健康饮食  评论

鸡汤很油腻怎么办

其实就是炖的时候会有很多的油没有去干净。

1、炖鸡汤时,记得加些红枣,会令鸡汤的味道更鲜甜。

2、鸡汤至少要炖2个小时,色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁。

3、喝鸡汤前,将油沫撇去,鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。

鸡汤怎么炖才不油腻

适当的加一些蔬菜,而且要注意撇去油沫。

下入鸡块第一次煮开后也要撇清浮沫。而生姜与胡椒粒,是去腥增香的两样法宝,煲鸡汤的时候这两样东西必不可少。最后,喝鸡汤前,将油沫撇去,鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。

鸡汤有什么好处

1、鸡汤内的微量元素是非常丰富的,特别是钙和磷的含量都很多。在日常经常食用可以有效的让身体补充钙质,可以促进骨骼的发育,增强骨密度。对于正在长身体的青少年来说,喝鸡汤是非常好的。

2、女性在产后,特别适合喝鸡汤来补身体。因为鸡汤的营养很丰富,并且还有下奶的作用,让女性在产后可以快速的恢复身体,同时还可以增强免疫力。

3、增加抵抗力:鸡汤需要长时间炖煮,熬出相当精华的补汤,鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力,再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸,可以阻止发炎时白血球活跃的情形,增加抵抗力,舒缓感冒症状。

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