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没削皮的不宜冷藏,削皮的建议冷藏保存。
泰国小菠萝是世界上最小的菠萝品种,口感甘甜,香味浓郁,肉质柔软,纤维少,它也是热带水果的一种,如果是完整的泰国小菠萝的话,就不建议放冰箱冷藏,因为冰箱温度低,水汽多,反而容易加速其变质;如果是已经削皮的小菠萝则放冰箱冷藏更好,因为小菠萝中含有大量的糖分以及水分,削皮后容易受到细菌侵袭,放冷藏可以帮助抑制细菌的繁殖,延长其保存时间。
没有削皮的泰国小菠萝保存时间相对会长一些,如果保存得比较好,一般可以保存10-15天左右;如果保存得比较好,或者成熟度不高,那么保存时间可能会更长,有的甚至可以长达20天左右。
削皮的泰国小菠萝由于组织受到了破坏,容易受到细菌侵袭,因此一般保存时间并不长,大约只能保存2天左右;如果保存不当,可能几小时后就会变色变质。
怕冻。
泰国小菠萝属于一种热带水果,不宜在温度过低的条件下存放,否则容易冻伤果肉,就速变质,一般完整的泰国小菠萝建议在6-10度条件下存放,而削皮的泰国小菠萝建议存储温度为0-5摄氏度。
保存完整的泰国小菠萝时,将它直接置于阴凉通风处保存即可,温度不宜过低,建议在6-10摄氏度即可,同时还要注意避光,避免潮湿。
已经削皮的泰国小菠萝建议用真空袋装好,然后将其置于冰箱冷藏,注意与其他食物分开存放,避免发生串味,影响食物口感。
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